无忧小说网 > 都市小说 > 娱乐第一天王 > 第1256章 下海
    萧央他们潜入海中。

    好吧,白素潜了一会儿之后就坐潜水笼下去了。

    真正潜水的人是萧央和其他捕参人。

    海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,所以养殖的人不少。

    萧央选择的是一家规模很大的养殖户。

    海下海参很多,摄影师程跟在萧央身边,捕捉萧央抓捕海参的镜头。

    张永林也是潜水高手,他跟在萧央后面收割海参,朝着萧央比出胜利的手势。

    白素只能在后面给他们加油。

    他们抓海参的任务很快就完成。

    回到船上,白素激动不已,“超额完成任务!”

    萧央哈哈一笑,“这些海参足够老张折腾了,我相信他应该能过关。”

    张永林大囧。

    第一个任务,萧央他们如期完成。

    接下来是第二个任务——教会张永林做菜!

    第二个任务和第三个任务其实是同步开始的。

    在教导张永林做菜的时候,萧央他们也会跟当地的厨师和美食爱好者互动。

    这一期十二道萧味是在露天餐厅,靠近大海,景色非常美。

    现场抽取三十个幸运观众,可以担任试吃员。

    本地的两个名厨也被邀请来了,一个叫做周海,一个叫做盛军,都是中年人。

    餐厅周围已经被人围堵的水泄不通,人山人海。

    除了清岛本地人之外,还有很多外地人也赶过来凑热闹了。

    《十二道萧味》直接拉动了清岛的旅游业。

    今天的节目共有三个环节。

    第一个环节,张永林做菜,30个评委来打分,如果张永林不过关,他必须接着做,直到三分之二的人同意他过关为止。

    第二个环节,萧央和另外两个大厨同时做菜,盲打分数,评委不知道是谁的菜,只有最后结果出来他们才知道。

    第三个环节,观众挑战萧央、张永林和白素三人中的任意一个!

    选择了挑战的人之后,开始抽取题目,抽到什么菜就现场做什么菜。

    然后,再次由30个评委来试吃。

    首先开始的是第一个环节,萧央教张永林做菜!

    烹制葱烧海参时,先将海参洗净,然后切条焯水,在锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。

    随后在原锅中加入海参,再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收,加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。

    这只是简单的步骤,但做起来很考验厨师的功夫。

    来这里之前,萧央已经给张永林示范过,而且还给他详细讲了一些要领。

    不过现在萧央必须再现场教一次。

    萧央和张永林两人向前。

    白素给他们两人打下手。

    萧央取出干海参,用冷水冲洗一下,用剪子把海参腹部划开,把腹腔内的杂物取出。

    然后他继续把净膛的海参冲洗干净。

    随后,萧央开始斜着切葱片,姜切片,备好鸡汤和水淀粉。

    “锅中倒入一些油,以小火慢慢把葱、姜炒香,且把葱炒得略微金黄。”

    萧央耐心教张永林。

    “别说张老师,连我都学会了。”

    “哈哈,看张老师那表情我就知道够呛,他的菜要是能吃,我的名字倒过来写。”

    “加入糖后以小火加热,油糖混合后,慢慢炒出糖色。”

    萧央说道,“如果你不会炒,那就用我剩下的。”

    张永林如蒙大赦。

    众人哈哈一笑。

    确实,对于他来说炒糖色实在太困难了。

    “加一点点老抽酱油上色用,酱油千万不要多,不然海参易苦而且回缩。”

    “倒入黄酒,加入高汤,把海参放入,盖上锅盖,以小火焖炖约25分钟。”

    萧央边解说边做,每到关键时候都提醒张永林务必注意!

    终于,萧央的菜做出来了。

    主持人笑道,“今天还有个小惊喜,幸运观众能尝到萧老师的葱烧海参。待会我们的工作人员会把幸运金鸡蛋发给大家,我输一二三,大家捏碎,如果鸡蛋里面有纸团,说明你就是那个幸运观众。”

    众人激动不已。

    工作人员已经开始发金蛋。

    “一二三!碎!”

    大家捏碎金蛋。

    一个少女激动的抬起手:“我中奖了!”

    “好,恭喜妹妹,请你到萧老师身边合影,尝一尝萧老师亲自为你做的菜。”

    “好吃!”

    那少女过去吃了一口之后激动不已,“萧老师的菜是我这辈子吃过最美味的东西,我以后都不想吃其他东西了!”

    众人羡慕嫉妒。

    “接下来,该张老师大显身手了!”

    主持人有请张永林做菜。

    张永林手忙脚乱的做完菜,颜色实在不敢恭维。

    众人心说,我上都比他强啊。

    “接下来还有幸运观众!”

    主持人笑着扫视众人。

    众人一脸恐惧的后退。

    张永林:“……”

    最后,有个美女拿到了金蛋,他战战兢兢的走过去,捏着鼻子吃掉了海参。

    然后她吐了!

    众人:“……”

    尤其是那30个评委,简直想逃离现场。

    不过最终30个评委还是捏着鼻子吃掉了他们的海参。

    他们一致给张永林不过关!

    没办法,张永林只能重头再来!

    一次,两次,三次……

    直到第五次,张永林的得票才过三分之二!

    “我的妈呀,总算过关了!”

    张永林快哭了。

    他这辈子都不想再吃海参了。

    恶心!

    接下来,又轮到萧央上场了。

    周海和盛军也登场了。

    三位厨师同台竞技!

    周海笑道,“小萧,不如我们来做另外一道菜好了,葱烧海参你做的够好了,我觉得没必要做了。”

    盛军笑道,“我也觉得,不如我们做一道九转大肠。”

    这也是一道经典的鲁菜!

    萧央一笑,“没问题。”

    众人兴奋起来。

    这做对决才有意思。

    白素有些担心,“你做过这道菜吗?”

    萧央摇头,“没做过。”

    白素:“……”

    “不过我知道怎么做。”

    萧央一笑,“放心,尽管我没有做过,但是我想应该不会做的太难吃,至少应该比老张强些。”

    张永林脸都黑了,这都说的什么话啊!

    这时,其他两个厨师已经开始动手。

    萧央也行动起来。